Especialidad

Gestión de procesos. 
Oficina (+506) 2511 2082
juanroberto.mora@ucr.ac.cr

Puesto:

Docente Escuela de Ingeniería Agrícola y de Biosistemas
Investigador Centro de Investigaciones Agronómicas

Idiomas

Inglés (avanzado)
Portugués (avanzado)
Italiano (básico)

Formación Académica

Maestría en Cadena de Abastecimiento en el Instituto Tecnológico de Costa Rica. 2021
Licenciatura en Ingeniería Agrícola. Universidad de Costa Rica. Costa Rica. 2013.
Bachillerato en Ingeniería Agrícola. Universidad de Costa Rica. Costa Rica. 2009.

Formación Complementaria

Técnico en Inspector de Inocuidad. Instituto Nacional de Aprendizaje.

Cursos impartidos en la Escuela de Ingeniería de Biosistemas desde el año 2012 a la fecha:
IA0810 Ingeniería poscosecha de perecederos I.
IA0910 Ingeniería poscosecha de perecederos II.
IB0001 Introducción a la ingeniería agrícola y de biosistemas.
IA0811 Ingeniería poscosecha de granos.
IB0017 Propiedades de ingeniería de los materiales biológicos.
IB0018 Operaciones unitarias en biosistemas.
IB0030 Sistema de procesamiento de granos, semillas y derivados.
IB0044 Producción en biosistemas II.
IB003 Prácticas de Verano I.
IB-0009 Maquinaria y equipo agroindustrial.
RP-4201 Cambio climático: Dimensión, efectos y contexto.

Publicaciones

Murillo, D., Gómez, I., Vargas, R. Mora, J. (2018). Correlación entre el contenido de humedad de la semilla de papaya y la humedad relativa del aire durante el secado. XIII Congreso Latinamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola (CLIA2018), San José Costa Rica del 4 al 7 de junio. P 640-648

Mora, J. Montero, M. y Carmona, G. (2018). Efecto de la aireación refrigerada en el almacenamiento del arroz en granza (Oryza sativa L) sobre la calidad y el contenido de humedad y materia seca del grano. XIII Congreso Latinamericano y del Caribe de Ingeniería Agrícola (CLIA2018), San José Costa Rica del 4 al 7 de junio. Presentado como póster.

Solano, J. Vargas, G. Mora, J. Miranda, A y Barrantes, S. (2021). Análisis de la cinética de calentamiento del grano para la obtención de un grano de café pretostado”. L Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola (CONBEA 2021), online del 08 a 10 de noviembre de 2021.

Solano, J. Vargas, G. Mora, J. Miranda, A. y Barrantes, S. (2021).  Análisis del proceso de torrefacción para la obtención de un grano de café pretostado. L Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola (CONBEA 2021), online del 08 a 10 de noviembre de 2021.

Badilla, D. Vargas, G. Carmona, G y Mora, J. (2021) Efecto de las tierras diatomeas en las plagas del arroz. L Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola (CONBEA 2021), online del 08 a 10 de noviembre de 2021.

Picado, L. Campos, S. Mora, J. Barboza, L. (en revisión). Cuantificación del porcentaje de grano quebrado total en arroz (Oryza sativa L.) mediante análisis digital de imágenes. Agronomía mesoamericana